為了符合市場需要,加強(qiáng)產(chǎn)品溶解性、沖調(diào)性和包裝性能。有的噴霧干燥機(jī)增加了造粒的設(shè)備,但它會增加制品的熱變性和芳香物質(zhì)的損失,而MD型噴霧干燥機(jī)解決了干燥塔、分離室和冷卻室的一體問題。
在
噴霧干燥機(jī)的降速干燥階段,隨著水分的減少,粉末的溫度上升。以乳品為例,干燥塔下部的干燥空氣溫度為90~100℃時,粉末的溫度為60℃左右,為不讓其發(fā)生熱變性,希望干燥終了時很快冷卻。對此在干燥機(jī)的下部安裝了流動冷卻室,這個系統(tǒng)有旋風(fēng)分離的微粉末,用空氣輸送到分離室下部的流動冷卻室,和在分離室被重力分離出的粉末一起冷卻到30℃左右,然后排出,其結(jié)果對熱變性有一個不錯的控制作用。